塑料软包装在保健品、营养品等行业中的应用效果如下：

保鲜效果好：塑料软包装具有良好的密封性和防潮性能，可以避免袋内物品受到外界氧气、水分、异味等因素的污染，从而保证物品的新鲜度和品质。

便携性强：塑料软包装具有轻便、易携带的特点，可以方便地携带在口袋或包包中，随时随地使用。

安全卫生：塑料软包装采用食品级别的材料，不含有害物质，符合卫生标准，使用过程中不会对人体健康造成影响。

包装美观：塑料软包装可以印刷各种图案和文字，可以根据产品的特性和市场需求进行个性化设计，提高产品的美观度和品牌影响力。

成本节约：塑料软包装相对于硬质包装材料成本更低，可以节约产品包装成本，提高企业的竞争力。

综上所述，塑料软包装在保健品、营养品等行业中应用效果良好，可以提高产品的保鲜性、便携性和安全卫生性，同时也可以节约成本，提高产品的市场竞争力。